＼ 飲食店を経営しているからこそ ／
とことん「飲食店目線」にこだわりお届けします。
飲食店を49年経営しているからこそわかる 飲食店の「WANT」に応えます。
飲食店を49年
経営しているからこそわかる
飲食店の「WANT」に
応えます。
CHEF'S WANTは、「ポチッ」と押して発注するだけの受発注サイトではありません。
現地スタッフや生産者と電話やLINEなどを通じて直接やり取りする、
コミュニケーションを最重要視した飲食店向け食材販売サービスです。
昨今の飲食店が求めることに対して、飲食店目線でサービスを提供しております。
食の生産者/加工業者の皆様たちと共に、
食に関わるプロフェッショナルなメンバーで、
細かな要望にも対応しております。
私たちのミッションは料理人の欲しい「モノ・コト・情報」を飲食店目線で飲食店に届けます。
私たちのミッションは料理人の
欲しい「モノ・コト・情報」を
飲食店目線で飲食店に届けます。
じゃがいもフリット
- 紅くるり
- カラフルミニトマト
- 雪下人参
- 南部一郎かぼちゃ
- 彩り大根＆人参
- 寒締めほうれん草
- かほくイタリア野菜
- 奥いちきみ（とうもろこし） etc
- 黒毛和牛
- 交雑牛
- 菜彩鶏
- いわいどり
- いわて鴨
- 紅木豚
- 杜仲茶ポーク
- 各種食肉加工品 etc
- ウニ
- カツオ
- サンマ
- アナゴ
- マンボウ
- のどぐろ
- 姫サザエ
- アマダイ
- サクラマス
- ホッケ
- 岩姫サーモン
- 八幡平サーモン
- マグロ etc
- 安比まいたけ
- 三陸あわび茸
- 森のレバ刺し（あみたけ）
- 松茸
- 香茸
- ハタケシメジ
- 本わさび
- ふきのとう
- こごみ
- ひめたけ
- みずのこぶ etc
- ジャージー牛のモッツアレラチーズ
- エゴマスタード（エゴマの実入り）
- 山ぶどう加工品
- ヨーグルト
- のだの塩
- 米（銀河のしずく他）
- 雑穀 etc
- 紅の夢（果肉の赤い調理用りんご）
- ブラムリー（調理用りんご）
- 紅玉
- 山ぶどう
- ぶどう
- いちご
- 食用ほおずき
- ブルーベリー
- さくらんぼ
- ラフランス
- りんご
- アロニア etc
じゃがいもフリット
じゃがいもフリット
- 紅くるり
- カラフルミニトマト
- 雪下人参
- 南部一郎かぼちゃ
- 彩り大根＆人参
- 寒締めほうれん草
- かほくイタリア野菜
- 奥いちきみ（とうもろこし） etc
- 黒毛和牛
- 交雑牛
- 菜彩鶏
- いわいどり
- いわて鴨
- 紅木豚
- 杜仲茶ポーク
- 各種食肉加工品 etc
- ウニ
- カツオ
- サンマ
- アナゴ
- マンボウ
- のどぐろ
- 姫サザエ
- アマダイ
- サクラマス
- ホッケ
- 岩姫サーモン
- 八幡平サーモン
- マグロ etc
- 安比まいたけ
- 三陸あわび茸
- 森のレバ刺し（あみたけ）
- 松茸
- 香茸
- ハタケシメジ
- 本わさび
- ふきのとう
- こごみ
- ひめたけ
- みずのこぶ etc
- ジャージー牛のモッツアレラチーズ
- エゴマスタード（エゴマの実入り）
- 山ぶどう加工品
- ヨーグルト
- のだの塩
- 米（銀河のしずく他）
- 雑穀 etc
- 紅の夢（果肉の赤い調理用りんご）
- ブラムリー（調理用りんご）
- 紅玉
- 山ぶどう
- ぶどう
- いちご
- 食用ほおずき
- ブルーベリー
- さくらんぼ
- ラフランス
- りんご
- アロニア etc
飲食店を経営しているからこそ、
「飲食店目線」にとことんこだわります。
飲食店を経営しているからこそ
「飲食店目線」にとことん
こだわります。
コロナ禍を経て、物価・人件費・輸送費の高騰、人材不足など、飲食店が抱える課題は山積しておりますが、一方、このような社会において、改めて国産の食材への注目・見直しがされる世の中となりました。
我々CHEFS WANTは、49年盛岡市内で飲食店を経営しているからこそ分かる、飲食店様の課題・希望に向き合い、少しでも産地から美味しい・生産者の顔の見える食材をお届け出来ればと思い『少量多品目の食材を一つの箱にまとめて産地から発送する』仕組みを構築して参りました。
CHEF‘S WANTのサービスを通じて、多くの飲食店様に岩手県を中心とした多くの食材・生産者と触れて頂き、御店にご来店されるお客様の満足度を1％でも高められるきっかけとなって頂ければ幸いです。
CHEF'S WANT 代表
渡邉 昌也
1980年盛岡市生まれ。大学卒業後、リクルートホットペッパー渋谷・銀座を担当。2008年から1 年かけて世界一周し、これまで約70 ヵ国訪問。
飲食店の2代目として飲食店のWANTをかなえるべく、東京に在住し、お客様と生産者の橋渡しをしています。
生産者/加工業者と共に、食のプロフェッショナルが連携してお届けします
生産者/加工業者と共に、
食のプロフェッショナルが
連携してお届けします
岩手県のみなず、全国各地の水産会社との連携活かし、全国から鮮魚をお届けします。産地で入札し、地場価格でお届けできるのがCHEF'S WANTの強みです。
また、内臓抜き、えら取り、うろこ引きなど基本的な魚の一次処理加工は無料で行い、真空や冷凍保管などはご希望に合わせて対応します。とことん飲食店目線にこだわりお届けします。
生産者とコミュニケーションをとり、広い岩手県内でも食材を効率的に集め、出荷する仕組みを各生産者と構築しています。
飲食店の経営をしながら、2023年に立ち上げた食品製造加工所を活用してOEM/調理品製造に取り組み始めています。
岩手県のみなず、全国各地の水産会社との連携活かし、全国から鮮魚をお届けします。産地で入札し、地場価格でお届けできるのがCHEFS WANTの強みです。
また、内臓抜き、えら取り、うろこ引きなど基本的な魚の一次処理加工は無料で行い、真空や冷凍保管などはご希望に合わせて対応します。とことん飲食店目線にこだわりお届けします。
生産者とコミュニケーションをとり、広い岩手県内でも食材を効率的に集め、出荷する仕組みを各生産者と構築しています。
飲食店の経営をしながら、2023年に立ち上げた食品製造加工所を活用してOEM/調理品製造に取り組み始めています。
様々な方法で注文ができます。
SNSチャットサービス
6拠点それぞれに公式LINEアカウントがあり、食材の入荷/水揚げ情報を定期的に発信しております。その情報を見てチャットサービスにて注文し、産地スタッフとやり取りをして出荷内容が確定となります。
電話
各拠点にスタッフがおりますので、食材についての問合せや注文も電話にて承ります。
電話可能時間は、出荷拠点によって異なりますので、ご確認ください。
専用Webサイト
盛岡センターで取り扱いをしている食材は、会員専用のCHEF’S WANTオンラインショップページより購入できます。
また、納品書等はWebサイトにて確認いただけます。
LINEメッセージ
6拠点それぞれに公式LINEアカウントがあり、食材の入荷/水揚げ情報を定期的に発信しております。その情報を見てチャットサービスにて注文し、産地スタッフとやり取りをして出荷内容が確定となります。
電話
各拠点にスタッフがおりますので、食材についての問合せや注文も電話にて承ります。
電話可能時間は、出荷拠点によって異なりますので、ご確認ください。
専用Webサイト
盛岡センターで取り扱いをしている食材は、会員専用のCHEF’S WANTオンラインショップページより購入できます。
また、納品書等はWebサイトにて確認いただけます。
& CHEFS instagram @CHEFSWANT
